El proyecto original del Sierras Hotel de Alta Gracia fue impulsado por Guillermo Franchini a principios del Sigo XX y el mismo fue inspirado por edificios ingleses similares, emplazados entonces en Calcuta - La India.

El Sierras Hotel fue el primer Hotel Casino de la República Argentina, que habiendo iniciado sus actividades en el año 1908, rápidamente se convirtió en un polo de atracción para el turismo y el esparcimiento, como así también en destacado referente nacional e internacional de actividades culturales, científicas y sociales.

Durante varias décadas fueron frecuentes las visitas al Sierras Hotel de los Presidentes de Argentina y de varios otros países, de notables artistas de renombre internacional, de miembros de la nobleza europea y de personalidades del ámbito científico. A partir del año 1986, debido a diversas circunstancias, el Sierras Hotel permaneció cerrado, durante casi dos décadas se vio sometido a un profundo abandono e intensos deterioros y se registraron sucesivos intentos por recuperarlo, pero ellos resultaron repetidamente frustrados, hasta que en función de una concesión otorgada por el Superior Gobierno de la Provincia de Córdoba a Sierras Hotel S.A. de CET S.A., en Mayo del año 2005 ella tomo posesión del inmueble e inició las tareas necesarias para su recuperación, refuncionalización y puesta en valor.

Memoria Descriptiva

El proyecto de recuperación del SIERRAS HOTEL & CASINO fue elaborado de manera integral, incluyendo las diez (10) hectáreas que aproximadamente comprende el inmueble y bajo la premisa de mantener su personalidad e imagen arquitectónica original, pero dotándolo ahora de los servicios, funcionalidades y calidades habituales en los modernos hoteles casino de nivel internacional.

Conforme a la premisa expuesta, se procedió a poner en valor sus parques y paseos, manteniendo el diseño original elaborado por el afamado Arquitecto paisajista Charles Thays, se recuperó la fuente ornamental, el rosedal, sus glorietas, las escalinatas, el lago con su puente, se repusieron especies y cercos, se incluyeron solados articulados en calles internas y senderos y se procedió al enchampado y sembrado de césped de todos los espacios verdes.

Las galerías conservan integramente sus pórticos, balustradas y ornamentos originales. En los pisos de las galerías se pueden observar paños enmarcados con guardas construidas con réplicas de los mosaicos originales de las mismas. En el hall de ingreso al casino se dispuso, bajo nivel y cubierto con cristal transitable, una ancha guarda rectangular ejecutada con mosaicos calcáreos originales, recuperados del antiguo Sierras Hotel.

Se recopilaron fotos históricas, obtenidas durante la anterior época de funcionamiento del Sierras Hotel, las cuales fueron recuperadas y ampliadas mediante modernos métodos informáticos, habiendo sido ellas destinadas a la ornamentación de los sectores públicos del complejo.
Sierras Hotel & Casino Howard Johnson cuenta con 26 amplias y confortables habitaciones, dos de las cuales son suites. Cada habitación está equipadas pensando en el confort de nuestros huéspedes en incluyen:

- Camas queen size / king size;
- LCD 32";
- Servicio de internet banda ancha;
- Caja fuerte con cerradura electrónica;
- Secador de cabello;
- Minibar;
- Room Service 24 horas
El restorante Sierras cuenta con una carta de cocina internacional y especialidades criollas, abiertos para todo público, durante las 24 horas y todo el año, incluso para clientes no alojados en el Hotel, que podrán desayunar, almorzar, tomar el té, cenar y recibir servicios de bar, en forma permanente y continua.
Centro de Revitalización Estética Sierras Hotel & Casino Howard Johnson.

Este espacio está constituido bajo el concepto de Beuty Center, atendido por profesionales especializados y con la más avanzada tecnología para la revitalización estética.

Entre sus servicios cuenta con:
- Sauna
- Masajes
- Pileta cubierta climatizada
- Piscina descubierta
- Gimnasio
- Tratamientos estéticos.

Estos servicios también pueden ser tomados por personas que no estén alojadas en el hotel.
Sierras Hotel & Casino Howard Johnson dispone de dos salas para eventos empresariales y sociales, que cuentan con los servicios gastronómicos adecuados, la última tecnología para este tipo de presentaciones y permiten la realización de reuniones y celebraciones en un entorno rodeado de naturaleza y tranquilidad, emplazado a escasa distancia del aeropuerto y de la Ciudad de Córdoba.

Capacidad de los Salones (en Auditorio):
- Manuel de Falla: 170 personas.
- Paravachasca: 20 personas
El casino del hotel está compuesto por un sector de casino tradicional, con juegos en mesas de paño, como ruletas y carteado, y otro sector en el cual se ofrecen máquinas de juego o slots.

Además, cuenta con servicio de bar y restaurante, ofreciendo una opción de entretenimiento del más alto nivel, tanto para los huéspedes del hotel como para el público en general.